POINT
ショウガは薬味として少しだけ使いたいことが多いものです。買っても使い切れずに保存してもダメになりがちです。水につけて保存すればみずみずしくショウガを保存できます。
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生姜は薬味として少しだけ使いたいことが多いものです。買っても使い切れずに保存してもダメになりがちです。水につけて保存すればみずみずしく生姜を保存できます。
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pick up
生姜はチューブも便利だけど香りはやっぱり生の生姜ですよね。使い切れなかった生姜は、ヒタヒタの水につけて保存するだけでみずみずしく保存できます。
４～５日に一度は水を替えれば冷蔵庫で１カ月持ちます。切ったままでも、擦ったままでも大丈夫ですが、擦った場合はよく断面を洗ってください。
